时间：2024-12-17 07:28来源：作者：点击：
一般宝宝两岁以后就可以吃牛排，但最好是儿童牛排。还要注意挑选，因为市面上多数儿童牛排都是腌制牛排，在腌制牛排里会加入一些保水剂、保鲜剂以及一些调味料，虽然这些对于人体是无害的，但是这严重影响了牛排的原汁原味，在牛排制作过程中，破坏了牛排本身的营养成分。而原切牛排也是不需要再腌制，我们可以很清晰的看出来牛排的部位，如果在家自己煎的完之后会有牛肉淡淡的清香，而不是香料的味道，所以在给孩子在选择牛排的时候，首先选择原切牛排。而且味蕾君不建议购买腌制好的牛排，因为长时间的腌制会破坏肉的味道，也会让你看不出肉本身的特质，即使拿碎肉拼接而成，你也看不出吃不出。
要仔细为宝宝挑选牛排，不要买儿童调理牛排，这种牛排工厂腌制处理过的。你吃到的可能是牛肉，也可能是猪肉。这种牛排都是统一的嫩度，统一的口感，甚至统一纹理，口味也是调好的，大多是黑胡椒味。甚至有些调理牛排其实是经过粘合剂重组而成的。在制作时，这种牛排的原料会先通过碎肉机打碎，加入碎肉粘合剂、牛肉膏、亚硝酸盐等，搅拌后用高压机器压成条，再切片。为了让肉变得嫩滑，还会放到加了亚硝酸盐的水里泡上一段时间。碎肉粘合剂里含有铅、砷等重金属，长期食用会使人体的生化和生理功能发生障碍，严重影响我们的健康。
