时间：2020-05-26 16:33来源：作者：点击：
南瓜子的壳不含毒素，是可以食用。不过一般还是建议去皮食用，因为皮较硬，不好咬烂，下咽感觉粗糙，不易消化，且壳也不卫生，所以最好是去皮食用。
南瓜子的皮比较软，所以很难剥，尤其是用手剥。不过晒干或炒熟的南瓜子，果皮和果仁是分开的，用牙比较容易嗑开。
用牙嗑南瓜大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失，容易造成上火和口腔溃疡。唾液除了具有湿润与溶解食物,使之易于吞咽,以及清洁和保护口腔的作用外,还有滋养肾精之功。
吃南瓜子的时候要注意南瓜子的质量，已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛等问题，另外，南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。
患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系，有些人吃多了会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了肝吃不消。
南瓜子里面含有丰富的脂肪，吃多了容易使人发胖，所以减肥人士应该少吃。另外，吃南瓜子应适量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
