时间：2020-05-26 16:33来源：作者：点击：
根据食物的特性，中医将发物分成了几大类，红薯因淀粉含量高，有滞涩阻气，难以运化的特性，所以被归类为滞气类发物，只有腹胀、积食者要忌吃。
如烟、酒、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、卤制品等，这些食物能助热动火，伤津劫液，发热口渴，大便秘结之人不宜食用;
如虾、蟹、鹅肉、鸡蛋、椿芽等，患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜食用;
如饴糖、糯米、猪肉、面食等，具有肥甘黏腻之性，患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食;
如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等，多具有寒凉润利之性，能伤阳生寒，脾胃虚弱者要慎食，过食会导致胃寒冷痛，肠鸣腹泻;
如白酒、胡椒、羊肉等，具有辛热入血，动血伤络，迫血外溢之性，凡是月经过多、皮下出血、尿血等患者，应当忌食。
如大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等，具有滞涩阻气，难以运化之性，腹胀、积食者应忌食。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，且食用后有饱腹感，可减少其他食物的进食量，所以是极佳的减肥食物。
现代研究表明红薯抑制胆固醇的能力是其它食物的十倍!所以高胆固醇的人可以吃些红薯。
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;而食用富含钾的食物，会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用，而红薯就富含钾元素。
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌，且熟红薯的抑癌率高于生红薯。
