时间：2020-06-04 18:40来源：作者：点击：
能引起性早熟是指用化学激素催熟的鹌鹑生的蛋。
鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分是很好营养滋补佳品。
但是要记住不可以经常吃，吃多会影响肠胃的消化。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
材料：鹌鹑蛋（6个）、葱叶（少许）
做法：
1、将鹌鹑蛋打在碗中备用。葱叶切成碎，只加葱叶就好，葱头可以不加。
2、葱叶加进鹌鹑蛋碗中。加入少许盐调味，因为做给宝宝吃的，所以不用加鸡精增鲜。
3、鹌鹑蛋和葱叶，盐，充分搅拌均匀。
4、锅中放少许油，晃动油锅，让周围边上都粘上一层油，防止鸡蛋粘锅。
5、倒入鹌鹑蛋液，煎到全部蛋液都凝固就好了，给宝宝吃的，不用煎太焦香了。
因为蛋小，而且很有营养，宝宝可以吃2-3个。
放一点大蒜末，青菜末做成汤，大蒜煮熟了，不会辣，既可以杀毒，也可以去蛋腥味。
