时间：2020-05-26 17:51来源：作者：点击：
苦菜含有丰富的维生素及多种微量元素，孕妇适量食用能防治贫血，还有清热解毒、凉血止血的功效，能帮助孕妇去火。所以，孕妇是可以吃苦菜的，且适量食用也不会导致流产。不过苦菜性凉，胃虚寒的孕妇过多食用可能会腹泻。
1、苦菜性寒，所以不是每个孕妇都适合吃苦菜的，脾胃虚弱和腹泻的孕妇就不能吃苦菜，否则会加重病症，不利身体康复。
2、苦菜含有很多草酸和苦味素，食用后对胃的刺激较大，所以胃消化功能不好的孕妇慎吃。
3、孕妇吃苦菜时要注意，不能和蜂蜜、葱、白虾这三种食物搭配一起吃，以免阻碍到食物营养素的吸收，影响食疗效果。
材料：克苦150克，南瓜50克，乌梅10克。
做法：取南瓜50克，去皮，切块后熬汤，水开后再将10克乌梅入锅，待熟时将150克苦菜放入锅中，不需加盖，水开即成。
材料：苦菜250克，猪肝150克，大葱、姜、淀粉。
做法：
1、苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切段;
2、猪肝洗净切片，放入碗内，然后加料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)拌匀;
3、炒勺置旺火上，热油下入葱、姜煸香，再倒入猪肝炒至熟而入味，然后投入苦菜翻炒均匀，出勺装盘即可。
功效：清热解毒、补肝明目。
