时间：2020-05-15 17:12来源：作者：点击：
扁豆在世界各热带、亚热带地区均有栽培，花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或虾斓壬奂宰魇呤常敲孕妇可以吃扁豆吗?
孕妇能吃扁豆。孕妇虽然能吃扁豆，但要注意食用方法，因为扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起头昏、恶心、呕吐等，炒食时务必文火煨煸，烧熟煮透，使这种有毒物质在高温下变性失活，方可放心安全食用。而且，一次不可食用过多，否则会发生腹胀，易产气，使人不快。同时，扁豆种子烹调前，应提前一天左右使豆子充分涨发。
1、扁豆显著的消退肿瘤的作用，肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。
2、扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。
3、扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
4、扁豆有治暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄、水停消渴、赤白带下、小儿疳积等症。
5、扁豆能健脾和巾、消暑清热、解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。
