时间:2020-05-26 16:33来源:作者:点击:
南瓜是蔬菜,紫菜属于海鲜,两者在营养和功效方面不会相冲突,也不会发生发应生成对健康有害是物质,所以可以一起食用。
食材:紫菜,南瓜,虾皮,鸡蛋。
做法:
1、将紫菜撕碎,南瓜洗净,去皮切块备用。
2、鸡蛋打好搅拌,虾皮用黄酒浸泡。
3、在锅中放进少量食用油,油热后放入蒜片酱油炝锅,加水适量,再放入虾皮、切好的南瓜,煮30分钟左右。
4、最后将紫菜放进锅中,3分钟后打入搅匀的鸡蛋液,加上醋、味精、淋上香油即可食用。
紫菜是寒性食物,而南瓜是温性的食物,两者一起吃,可以调节南瓜的温热,并且缓解紫菜的寒凉之气,从而达到中和性味的效果。
紫菜中含有较多的纤维素,而南瓜同样含有丰富的纤维素以及胶质成分,食用有助于滋润肠道,另外紫菜中较多的水分可以促进粪便排出,因此,两者同食具有润肠通便的作用。
紫菜中含有丰富的钙、锌、钾等矿物质,南瓜中含有一定的维生素C,这些物质对于加强人体免疫因子的活性具有不错的效果;其中含有的蛋白质等物质还可以为抗体的形成提供原料,有增强抵抗力的作用。