时间：2020-05-15 17:12来源：作者：点击：
黄豆是一种其种子含有丰富蛋白质的作物，最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，有“豆中之王”之称，那么孕妇可以吃黄豆吗?孕妇吃黄豆有什么好处?
孕妇可以吃黄豆。黄豆营养丰富，其含有的异黄酮可断绝癌细胞营养供应，其含有的多种维生素及多种微量元素可降低血中胆固醇和预防高血压、冠心病、动肪硬化等，其含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂具有补脾益气、消热解毒的功效。此外，黄豆还是膳食优质蛋白的重要来源，其制品如豆腐、豆腐丝等富含钙，是孕妇补钙的理想食之一。
1、提升免疫：黄豆含植物性蛋白质有“植物肉”的美称，人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状，吃黄豆可以提升免疫力。
2、提高智力：黄豆富含有的黄豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一，多吃黄豆有助预防老年痴呆症，此外黄豆卵磷脂中的甾醇可增加神经机能和活力。
3、强健器官：黄豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，可以降低胆固醇、改善脂质代谢、预防和治疗冠状动脉硬化。
4、提高精力：黄豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、降低血脂：黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用，在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，有很好的降脂效果。
