时间：2020-05-26 15:46来源：作者：点击：
红秋葵和绿秋葵的营养成分差不多，只是红秋葵中的花青素含量较多，所以才呈现红色。所以，孕妇也是可以吃红秋葵的。
红秋葵中的花青素含量较多，而花青素在温度超过70摄氏度时就会被破坏掉，所以为了更充分获取其营养，一般以生吃为主。但生吃的红秋葵会摄入大量的草酸，草酸会与钙结合生产沉淀物草酸钙，影响钙的吸收，当过多食用时就会引起缺钙，所以不宜多吃红秋葵。
红秋葵性寒，所以肠胃功能不好、脾胃虚寒、腹泻的孕妇不宜多吃，以免加重病情。
另外，红秋葵中也含有粘液蛋白等具有致过敏的成分，因此，过敏体质的孕妇不宜吃红秋葵。
红秋葵：红秋葵的花朵和果实都是红色，很漂亮。
绿秋葵：绿秋葵是绿色的，但它开花时花朵是黄色的，所以又称为黄秋葵。
红秋葵：富含花青素，而花青素不耐高温，所以一般都是生吃或者凉拌食用。
绿秋葵：不含花青素，且为了更好的吸收其蛋白质和其他营养元素，一般都是烹饪后再食用。
红秋葵和绿秋葵其他营养成分都差不多，不同的就只是红秋葵中含有的丰富花青素。花青素是一种抗氧化物，食用红秋葵对于减缓衰老是很有帮助。
