时间：2020-05-26 17:51来源：作者：点击：
苦瓜中含有一种蛋白质，这种蛋白质和胰岛素的功能相似，能将血糖的葡萄糖转换为热量，从而帮助身体降血糖，将血糖维持在一定范围内。所以说，孕妇适量吃苦瓜也有降血糖作用。
将苦瓜对半切开去籽，切成1.5 厘米宽的小块，然后细嚼慢咽吃下去。
食用注意事项：
1、在生吃时要注意将白瓤刮干净，这样苦瓜就没那么苦了。
2、若不能接受苦瓜生吃的味道，也可将苦瓜通过开水焯或热油烹调，这样虽然营养会流失掉一部分，但口感大部分人都能接受。
3、苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，孕妇也应慎食。
食材：苦瓜150克，粳米60克。
做法：将苦瓜和粳米加适量的水熬成粥食用即可。
苦瓜性寒，入脾、胃、肾经，在食用之后给人一丝清凉感，孕妇适当食用可清热去火，对上火有很好的治疗效果，并且还能帮助孕妇抵御夏季的炎热。
苦瓜中含有苦味素和苦味苷，虽然味苦，但是也带有淡淡的清香，在食用之后能促进唾液的分泌，有开胃健食的作用。
苦瓜中含有很多的维生素，孕妇食用后能湿润粪便，促进粪便排出，帮助消化，防治孕期便秘。
1、苦瓜中含有奎宁，多食用有刺激子宫收缩引起流产的作用，再者苦瓜性寒，所以孕妇不能吃太多苦瓜。
2、孕妇不能生吃苦瓜，因为生的苦瓜对胃肠刺激较大，这样食用会影响孕妇正常消化功能。
